Закваска сухая «Бифилайф»

ТУ 9229-004-84782456-12

Закваска представляет собой лиофилизированную биомассу живых бифидобактерий пяти видов Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium breve и Bifidobacterium infantis и предназначена для использования в молочной промышленности при обогащении кисломолочных продуктов бифидобактериями.

Содержание бифидобактерий в 1 г сухой закваски не менее 109 КОЕ.

Закваска сухая «Бифилайф» поставляется упакованной в стеклянные пенициллиновые флаконы, укупоренные пробками и завальцованые алюминиевыми колпачками.

Содержимое 1 флакона: 0,5 или 1 стандартная доза.

Для приготовления 1000 кг кисломолочного биопродукта «Бифилайф» требуется 1 стандартная доза закваски сухой «Бифилайф».

Продукт вырабатывается следующими способами: с использованием производственной закваски или прямым внесением биомассы бифидобактерий и бакконцентрата молочнокислых микроорганизмов.

Закваска сухая «Бифилайф»
применяется для производства продуктов:

Наименование продукта

Номер Технических условий

Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Биопродукты кисломолочные «Бифилайф»

ТУ 9220-001-84782456-12
(взамен ТУ 9222-007-14173891-04)

Биопродукт кисломолочный «Бифилайф» 

ТУ 9222-001-14173891-04

 Биоряженка «БИФИЛАЙФ»

ТУ 9222-017-14173891-08

 Биокефир «БИФИЛАЙФ»

ТУ 9220-016-14173891-08

Биотворог «БИФИЛАЙФ»

ТУ 9220-026-14173891-08

 Биойогурт «Бифилайф»

ТУ 9220-019-14173891-07

 Биопродукт кисломолочный «БИФИЛАЙФ» для детского питания

ТУ 9222-021-14173891-07